【不死之酒】Camilo Castilla Moscatel Capricho d'Goya

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WA 94分，“神奇的不死之酒?#20445;?#30334;年老藤酿造，超棒氧化风格甜酒！

西班牙的Bodegas Camilo Castilla是一个特立独行的酒庄。这支酒是他们独一无二的产品，地球上别无二家。首先，酿造这款酒的葡萄园Tambarria 海拔370m，土壤是富含钙质的粘土，冬天极冷、夏天极热，全是百年老藤。其次此酒存储工艺特别，沿用了solera?#20302;常?#24635;共陈酿至少7年。前四五年在特别的玻璃水晶容器“demijohns ”中让它受到季节更替、温度变化的洗礼，之后置于大橡木桶中储存三四年后才装瓶，堪称不死型。

第249次试饮第十款：它与其他氧化风格型甜酒的不同是甜中有绿，老而新鲜。香气汲取万物精华：无花果干、葡萄干、草药干、巧克力、太妃糖、橘皮、烟草、丁香，还有类?#29942;?#21937;的辛香感；喝起来一丝生姜糖水，高酸使得两舌生津，结构融合到无?#21830;?#21076;，满满的复杂度。

葡萄酒达人说

an63

这款好，氧化味没有很明显，浓郁重口味，有点像PX的雪梨，没有雪梨那么腻，可以慢慢喝的酒。

WineAdvocates

t has a dark mahogany color and a complex nose with aromas of candied orange rind, tobacco, nuts, curry, coffee, toffee and dates. The palate is sweet, but it would be impossible to guess it has some 230 grams of sugar as it has great acidity and freshness.

葡萄酒

品名	Camilo Castilla Moscatel Capricho d'Goya
产区	Navarra/Spain
品种	Moscatel
类型	甜白
酒精度	15.5 %
容量	500 ml
酿造工艺	此酒存储工艺灰常特别，沿用了solera?#20302;常?#24635;共陈酿至少7年。前四五年在特别的玻璃水晶容器“demijohns ”中让它受到季节更替、温度变化的洗礼，之后置于大橡木桶中储存三四年后才装瓶，堪称不死型。
Tasting Notes	from Wine Advocate ：深红褐色；橘皮糖果、烟草、坚果、咖喱、咖?#21462;?#22826;妃糖的香气复杂到爆表；入口香甜，猜猜大概可能会有230g/L的含糖量，同时又有?#39336;?#30340;新鲜酸度。
评分	Wine Advocate 94/100
饮用建议	“不死型”的酒拥有相当的陈年潜力，当然现在喝就?#39336;?#20102;；侍酒温度12-16℃，开瓶后倒入杯?#26032;?#24930;饮用；先慢慢小酌感受其复杂的风味，适时搭配风味不会胜过它的佐餐小点。

酒庄介绍

Bodegas Camilo Castilla

始建于1856年的Bodegas Camilo Castilla 已有160年酿酒历史。1987年由现任庄主Ana Beltran 管理，他们以甜酒起家闻名，重拾起古老西班牙甜酒的酿造工艺，且把它发扬光大。

现在他们生产的甜酒在世界上独一无二，用古老的工艺酿造方法迎合现代口味，也神奇地取得成功，获得Wine Advocate?#37327;说?#20154;的连连夸奖。不仅如此，他们也生产品质?#39336;?#30340;干红和干白。

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产区介绍

Navarra 那瓦拉产区

纳瓦雷(Navarre，纳瓦拉的旧称)拥有西班牙最古老的榨汁槽遗迹，这个位于弗内斯(Funes)的榨汁槽是由古罗马人于公元2世纪修建的。地处西法边境的地理位置以及后来由?#21496;?#36807;的圣地亚哥朝圣之路(Camino de Santiago)为纳瓦拉地区带来了极大的繁荣，数百年来，葡萄酒在当地经济结构中一直?#23395;?#30528;重要地位。

出口在纳瓦拉葡萄酒业中始?#38556;?#26377;重要地位。19世纪?#20998;?#21271;部地区遭受葡蚜灾害，导致葡萄绝收，酿酒业也因此难以为继，使纳瓦拉葡萄酒得以异军突起，一度与邻近的里奥哈地区?#39184;?#25104;为了?#20998;?#21271;部地区优质葡萄酒的最大供货来源。研究与试验是纳瓦拉之所以取得成功的主要因素，?#28798;?#21306;政府至今?#21592;?#30041;藩一个名为 EVENA的研究?#34892;摹?#26426;构位于奥里特(Olite)，是西班牙在葡萄和葡萄酒领域最重要的研究?#34892;?#20043;一。

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