网上认识男的玩pc赚钱
酒云网 - 重庆云酒佰酿电子商务有限公司 旗下精品葡萄?#33889;?#21806;平台
放大镜

【勃艮第新贵】Lucien Le Moine Clos des Chenes, Volnay Premier Cru 2016

Vinous 93分,AM 93分!AM大神狂推的勃艮第新势力,Volnay村醉棒的一级园之一!

?#19981;叮?em data-type="likecount" data-fromtype="7" >26
  • 选择数量: 预?#21697;?#36135;时间:2019-08-30
  • 温馨提示 · 不支持7天无理由退货

微信扫一扫直接购买

【勃艮第新贵】Lucien Le Moine Clos des Chenes, Volnay Premier Cru 2016

?

Vinous 91-93分,Allen Meadows 90-93分!Volnay村醉棒的一级园之一,大师Allen Meadows疯狂推崇的勃艮第新贵,年份优秀!

?

Volnay(沃尔奈村)中醉受欢迎的一级园是谁?Clos des Chenes(橡木园)首当其冲!Clos des Chenes园与Santenots du Milleu、Les Caillerets等一并属于Volnay村一级园的“一等学霸?#20445;?#36825;个园的?#33889;?#23545;酒体饱满,比一般的Volnay村葡萄酒酒体要稍显强劲,集中度也更高,甚至有人将其比喻为Pommard风格,就连葡萄酒大师Jasper Morris也将其定义为“Exceptional 1er cru杰出一级园?#20445;?

?

并且这片一级园有很多知名“地主?#20445;?#20854;中一些佼佼者如Comte Lafon、Laurent、Lafarge和Lucien le Moine,他们的葡萄酒绝对拥有Grand Cru水准。

?

Lucien Le Moine是近年来新崛起的精品小酒商,由一对以色列夫妇于1999年创建。LLM产量非常少,每年醉多生产100桶,绝大部分是一级和特级葡萄酒。

?

Lucien每一年的葡萄酒几乎都能获得高分评价。不管是葡萄酒评论界风向标Wine Advocate,Stephen Tanzer,还是勃艮第权威burghound.com的Allen Meadows,Lucien Le Moine的任一个年份任一个葡萄园几乎都能获得他们90分以上的高分。

?

2007年,Allen Meadows的Burghound年度39款不可错过的葡萄酒中,竟然有10款来自Lucien Le Moine。2008年Burghound的33款不可错过的葡萄酒中依然有10款来自Lucien le Moine,可见其势头之猛。

葡萄酒

品名Lucien Le Moine Clos des Chenes, Volnay Premier Cru, France 2016
产区Volnay Premier Cru/Volnay/Cote de Beaune/Burgundy/France
品种100% Pinot Noir
类型干红葡萄酒
酒精度13 %(仅供参考)
容量750ml
Tasting Notes散发着很多葡萄干、巧克力、薄荷的香气,橡木桶香气与矿物?#26159;?#22937;相融。。入口浓郁丰富,而又多汁有嚼劲,带有红醋栗、摩卡和烟叶的风味,酒体结构坚固,但同时?#30452;?#29616;出让?#21496;?#33395;的新鲜度,更不用finish也出色的悠长。
评分Vinous Stephen Tanzer 91-93/100
Burghound Allen Meadows 90-93/100
饮用建议陈年潜力:可从2019年开始喝,陈年潜力可至2030年
饮用温度:16-18℃间饮用
醒酒时间:建议醒酒至少1小时
建议配餐:碳烤小牛肉,乳鸽等

葡萄品种

Pinot Noir 黑皮诺

黑皮诺(Pinot Noir,德国叫Sp?tburgunder,意大利又叫做Pinot Nero)是起源于法国勃艮地的一个红色葡萄品种,栽培历史悠久。现在也在世界范围内广泛种植,?#19981;?#27604;较凉爽的产区,现在也被世界公认为可以酿造最好的葡萄酒的葡萄品种之一。


黑皮诺葡萄的叶子比赤霞珠或是西拉的叶子要小,枝叶本身的也不像其它葡萄品种那种茂盛。它不仅对风?#36864;?#31561;自然灾害非常敏感,亦对产量,土壤,修剪方式也有极高的要求。酿造时的发?#22836;?#24335;,及土壤,产区都会酿造出非常不同的风格的葡萄酒。


黑皮诺是一款皮薄果小的葡萄品种,在潮湿气候极容易腐烂,也很容易感染白粉病,卷叶病,葡萄扇叶病?#38236;齲?#26159;世界公认为最挑剔最难照料的品种之一。André Tchelistcheff 曾说过一名格言,“上帝酿造赤霞珠,而魔鬼酿造黑皮诺”来形容这个“娇贵”的葡萄品种。


黑皮诺大体来?#20826;?#29616;新鲜红色水果,草莓,樱桃,覆盆子等香气,传统的勃艮地黑皮诺有让人想起“农场”的香气。陈酿后,又会出现甘草和煮熟蔬菜的风味;陈酿若干年后,带有隐?#32423;?#29289;和松露香,还有甘草等香辛料的香味。入口的感觉则是相当柔和温淡,优雅细腻。也是香槟的主要葡萄品种。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:单宁轻盈


较冷气候:卷心菜,湿叶


温暖气候:草莓,覆盆子,樱桃,蘑菇,肉香


理想土壤:白垩,粘土


主要产区:勃艮地,香槟,?#21448;藎?#39532;尔堡,中奥塔哥,俄勒冈,卡萨布兰卡山谷,阿尔,罗马尼亚,塔斯马尼亚,摩林顿半岛,亚拉山谷


知名产区:Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges等


黑皮诺是法国勃艮地产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,她要不是大丰?#31449;?#26159;严重失收。丰收年的萄葡果汁稀薄,酿成的?#33889;?#29611;瑰红,毫无价值。欠收的话果农更是损失惨重。黑皮?#30340;?#20986;来的酒最能?#20174;?#22303;质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适?#21496;?#23384;。黑皮诺适合种植于偏寒的气候,且石灰黏土的山坡地,由于法规所限和果农经验丰富,法国勃艮地能产出最优质的黑皮诺葡萄酒。黑皮?#30340;?#30340;酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。大致来说她的丹宁和辛辣的口感都不及其他着名的葡萄品种,如赤霞珠和希拉等,但口感非常和?#22330;?#33258;然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。


除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现,是好品种的典型。


拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知?#37259;?#20102;多少爱酒人的魂魄,使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块,而且限量供应——有钱还不见得买得到。它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候,它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。


种它可不容易。黑皮诺?#20113;?#20505;要求非常高,温度高的地方会使它成熟过快没有滋味,成长期雨多的地方容易使它腐烂,只有凉爽地带最适?#31232;?#23427;的产量很小而且早熟,果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄。光?#38750;?#32463;济效益的果农最恨种它了,但是如果年份好,管理好,可以用它做出贡酒般的琼浆玉液,它可以呈现出红色丝绒般的色泽,柔滑如天鹅绒般的口感,丰富香水般的?#33889;恪?/span>


如果将赤霞珠比成男性的话,黑皮诺就是女性。它的颜色淡,单宁少,体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些;它又是雅致的,含着淡淡的清甜味,是非常值得人的味蕾去探索的酒。用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主,比如勃艮地红酒带着樱桃和覆盆子气息,中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味,陈年若干,有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香,通常有甘草和中国香料的气味。


法国种植黑皮诺的其他地方主要就是香槟地区了,它主要用来混合其他葡萄一起制造时髦而昂贵的起泡酒-香槟,而只用黑皮诺做的静止葡萄酒在香槟地区叫Coteaux Champenois(或者Villages),一般很少出口,都为当地人消?#36873;?/span>


新世界黑皮诺的主要种植地在美国?#21448;蕁?#28595;大利亚和新西兰。由于黑皮诺?#19981;?#36739;凉爽的气候,所以?#21448;?#30340;黑皮诺葡萄园都集中在受到海雾影响的地带,比如俄罗?#36141;?#35895;,俄勒?#28798;藎醒?#28023;岸包围的Sants Barbara,而海拔高的葡萄园(如Santa Chalone、Calera等地方)则能出产很棒的黑皮诺。但是这里的黑皮诺果香在年轻的时候?#22836;?#24120;明显,跟勃艮地需要?#36335;?#19968;段时间才能散发出来的果香不一样。?#21448;?span style="white-space:normal;">黑皮诺在年轻的时候通常有着红色水果、玫瑰花、红色李子、红色樱桃的香气,而成熟黑皮诺有着?#33796;?#21619;、香料、绿茶、菇子以及干树叶的气息,很适合配酱料重的肉类中国菜。


在澳大利亚,一般地方都比较热,只有在塔斯马尼亚州(Tasmania),维多利亚一部分地区,特别是在Yarra河谷,黑皮诺有着不错的表现。它在智利、新西兰、南非也都有不同程度的种植。


黑皮诺是很?#30333;鰲?#30340;一个品种,细细品味便会发现它?#30333;鰲?#24471;很有味道,慢慢的你会发现自己已经爱上它,离不开它了。

详情

酒庄介绍

Lucien Le Moine 路西安僧侣酒庄

路西安僧侣酒庄(Lucien Le Moine)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩(Beaune)产区,由以色列夫妇MounirSaouma和RotemSaouma夫妇?#39184;?#21019;建于1999年,每年最多只生产100桶,几乎都是一级和特级葡萄酒。
 
从2004年到2006年,路西安僧侣酒庄曾连续三年跻身于《葡萄酒与烈酒(Wine and Spirits)》?#21448;?#25152;评选的“年度酒庄”之?#23567;?br />  
2007年和2008年,Lucien le Moine各有10款葡萄酒入选Allen Meadows的Burghound年度最佳葡萄酒榜单;2010 Clos St Denis更是以95分入选Burghound年度最佳葡萄酒榜单。
 
在寸土寸金的勃艮第,好酒庄更重要的是建立在拥有顶级葡萄园,而一块田都没有的Mounir夫妇,能通过购买优质葡萄,酿制出能够媲美甚至超越?#26469;?#30456;传众多顶级葡萄田的酒庄,这都离不开酒庄夫妇精湛的酿造技术以及勤勤恳恳的付出!
 
为了酿造顶级的勃艮第风格葡萄酒,路西安僧侣酒庄仅使用史蒂芬·查斯森(Stephane Chassin)家制造的橡木桶,且酿制时均使用100%的新橡木桶,所有的酒均经过酒泥接触,通过“搅桶”来丰富葡萄酒的风味。葡萄酒在装瓶之前不会进行过滤或者澄清,以自然纯粹且复杂的味道体现勃艮第产区的经典风味,体现顶级勃艮第的魅力!
详情

产区介绍

Volnay 1er Cru 沃内一级园

以下8块一级田围绕位于Volnay村中房屋建筑四周,都位于主干道的上方,坡度略微倾?#34180;?#30001;于面积较小,其中很多块葡萄田都为某些酒庄独家所有。Bousse d’Or在当地方言中的意思为“良田?#34180;aille Pieds的葡萄?#33889;?#24403;能代表Volnay村的风格:酒体饱满,口感舒适而显得高贵。其他几块一级田的葡萄酒则在年轻时会略显苦涩,必须经过3年以上的放置方可展现其诱人魅力。与主干道另一侧(下方)的一级田相比,这个区域的葡萄田质感还是相当不错的,其结实的骨架也保证其拥有较长的寿命。

种植面积:
taille pieds (7.13 公顷)
clos de l’audignac (1.11 公顷)
en verseuil (clos du verseuil) (0.68 公顷)
clos de la bousse d’or (2.14 公顷)
clos du chateau des ducs (0.57 公顷)
clos de la cave des ducs (0.64 公顷)
la barre (clos de la barre) (1.32 公顷)
clos des ducs (2.41 公顷)




详情
大家说

共有9条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微?#22836;?#35780;论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶
网上认识男的玩pc赚钱 神算子四肖中特免费资料 吉祥棋牌手机版安装 码报原始资料 万发彩票安卓 秘卷软件怎么使用赚钱 足彩进球彩资料 手游棋牌赢现金手机版 王中王铁算盖四肖中特4887 凤凰平台苹果 陕西快乐十分前三组遗漏数据查询