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【金奖美威】1792 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky

威士忌圣经 94.5分!国际烈酒竞赛金奖!性价比超棒的美国威士忌!

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【金奖美威】1792 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky


Wine Enthusiast?推荐(Recommended)美国威士忌,价比简直逆天!国际烈酒竞赛金奖,Ultimate Beverage Challenge终极烈酒挑战赛93分!酒评家Jim Murray的著作Whisky Bible 2010版(威士忌圣经)给了92.5分,2013版给了94.5分!


这款威士忌采用水、玉米、大麦、黑麦酿造,经历至少8年的橡木桶熟成。有酒友直言:I'm not sure you can find a better whiskey for the price(我不确定在这个价位上你能找?#22870;?#36825;更好的威士忌)。买到就是赚到!


这款酒原来的名字叫1792 Ridgewood Reserve Whisky,之后改为Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky,中文名字是“小批量肯塔基州纯波本威士忌”。由Barton 1792 Distillery蒸馏厂蒸馏和装瓶,1792是为了纪念肯塔基州成为美国第15个州而生,这一年也是文艺复兴的年份。


下面我们来一个个解读一下出现在这款酒上的美国威士忌的“术语?#20445;?


(1)Bourbon(波本):波本大概是“醉”为人所熟悉的美国威士?#38378;耍?#27874;本大多产自Kentucky(肯塔基州),但?#37096;?#20197;在美国任何地区生产。除了原料中必须含有至少51%玉米外,其它规定与黑麦威士忌一样。


(2)Straight(纯威士忌):当Straight出现在一瓶波本或者黑麦威士忌标签上时,表示这不仅是波本或者黑麦威士忌,而且至少要陈年2年,且不允许添加调色或者调味剂。


(3)Small Batch(小批量):在美国波?#31454;?#40657;麦威士忌的酒标上经常可以看到“Small Batch”一词,这并不是一个官方术语,也没有严格的法规限定,而是生产商自己?#30001;?#21435;的标识。除了单桶威士忌,大多威士忌采用在不同桶中陈年的威士忌调配而成,而Small Batch指的就是?#26377;?#35268;模的木桶?#37266;?#21462;威士忌来进行调配,但小规模具体小到两三桶还是二三十桶并没有严格规定,全靠调配师的判断力决定。一般典型的Small Batch是由在橡木桶中陈年6-9年的威士忌调配而成,不过陈年时间也有长到23年的。

葡萄酒达人说


比干邑好喝多了 求再闪

波本威士忌,我的爱,?#30001;?#36825;价格,性价比很高很高啊,必须剁了!!,

这Bourbon,这评分,这奖项,这价位,还要啥自行车啊,剁吧!

葡萄酒

品名1792 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky
产区Kentucky/ USA
原料水、玉米、大麦、黑麦
类型烈酒
酒精度数46.85%
容量750ml
酿造工艺美国橡木桶熟成至少8年
Tasting Notes呈现深焦糖色,散发着香蕉、梅子、蜂蜜、香草、橙皮、香料的香气,这说明原料里有较高含量的黑麦。在杯中醒几分钟能够帮助它更好的打开,还能闻到一丝花香和木质香。入口有些辛?#20445;?#26126;显的单宁感,有一丝丝枫树叶、香草的味道,酒体更饱满,回味伴随着一些梅子味。属于比较辛辣、浓烈的类型。建议加入少许净水后饮用,非常适合调制鸡尾酒。
评分及获奖Jim Murray's Whisky Bible(2013)94.5/100
Ultimate Beverage Challenge 93/100
Whisky Advocate 90/100

International Spirits Challenge 2018:Gold
Los Angeles International Spirits Competition 2018:Gold
San Francisco World Spirits Competition, 2015:Gold
International Wine & Spirit Competition, 2013: Gold
饮用建议1. 可以在室温下纯饮,等10分钟左右,待酒精挥发后品鉴;
2. 可加入少许净水后饮用,对水的要求是不能含太多矿物质;
3. 可加入冰块,例如球形冰块;
4. 可搭配黑巧克力可作为餐后消化酒或是睡前酒;
5. 饮用温度:室?#24405;纯桑?#32422;20~25度,不需要冷藏、冷?#24120;?br />6. 放置酒款时,建议直放,避免阳光直晒,放置阴凉处;
7. 威士忌开瓶后,如没有饮用完,将软木塞盖上后,可以放置1~3个月,香气与风味不会改变,但仍还是建议尽快饮用完。

产区介绍

Kentucky 肯塔基州产区

肯塔基州(Kentucky)位于美国中东部,?#21916;?#26159;田纳西州(Tennessee),北侧为印第安纳州(Indiana)和俄亥俄州(Ohio)。该州面积为40,500平?#25509;?#37324;(105,000平方公里),纬度在北纬36至39度之间。

该产区的葡萄酒发展历史可以追溯到1798年。当年,酿酒师Jean-Jacques Dufour在这里种植了第一批葡萄树,并?#38378;?#20102;Kentucky Vineyard Society,使该产区成为美国第一批大规模商业化种植葡萄的地区之一。到19世纪中期,这里成为美国第三大葡萄酒生产地区,不过其葡萄酒产业差点被美国内战和20世纪20年代的”禁酒令“?#24405;?#27585;于一旦,之后花了很长的时间才得以恢复。

该产区属于大陆?#20113;?#20505;(严格地说,是亚热带湿润气候),夏季非常炎热,冬?#31454;?#20919;多雪,位于肯塔基州北部边界的俄亥俄河,是?#20204;?#22495;亚热带气候和东部大陆?#20113;?#20505;的分界线。该产区多数葡萄园?#23478;?#38450;御频繁的春季霜?#24120;?#23588;其是发育较早的葡萄品种,如梅洛(Merlot)等,需要特别注意保护。

?#36865;猓?#35813;产区?#24618;种?#19968;些杂交品种,如香宝馨(Chambourcin)、威代尔(Vidal)?#26742;?#35874;瓦尔(Seyval Blanc)。不过这里最成功的品种还是一些酿酒葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛和品丽珠(Cabernet Franc),这些葡萄品种在该地区的表现比其它葡萄品种要好很多。该产区的威士忌酒最为出名,尤其是Kentucky Bourbon威士忌。
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大家说

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