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【珍藏贵族酒】Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

AG 94分!世图推荐酒庄,WS封面常客!

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【珍藏贵族酒】Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012
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AG 94分,WE 92分,WA 91分!同年份的基础款登上了Wine Spectator的封面,我们闪购的是酒庄高端旗舰珍藏款。这个价位只能闪到普通的BDM入门款,却能享受到贵族酒的Riserva佳酿!


酒庄认为2012年份比2011年更好,称得上Outstanding,酒庄甚至认为是世纪初“醉”好的年份。


《世界葡萄酒地图》在讲到Montepulciano产区时候唯一提到的两个知名酒厂就是Dei 和Boscarelli (中文版第182页),地位可见一斑。


品味伏尔泰和大仲马书中Montepulciano贵族酒的机会终于来了,爱好意酒的不要错过这款Riserva!

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Riserva DOCG带着浓浓的古典风格,结?#36141;茫?#26377;深度,同时也不乏个性。仔细品尝,它骨子里流淌的贵族血液将会把你带到遥远的16世纪,与当时的贵族们,?#39184;?#21697;饮佳酿,分享一段人生。
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Boscarelli(波斯卡利酒庄)坐落在Montepulciano的贵族优质法定产区Cervognano(切沃涅诺)。这里由于平均温度更高,通常使贵族酒拥有相对较高的酒体或是酒精度,和Chanti或是Brunello相比,风格更加朴实中庸一些;和Tuscany其他地方的Sangiovese相比,有点小家碧玉的感觉,也显得精致些。



Boscarelli酒庄的贵族酒是WS封面上的常客,更是意大利Sangiovese的经典代表!意大利的贵族酒有Tuscany“酒中之KING”的美誉,深受贵族喜爱。教皇保禄三世的酒窖主管称其为“完美之酒?#20445;?#21487;以看出当时Montepulciano贵族酒至少满足了当时整个意大利“醉”高贵的舌头,是享有声望非常高的意大利红酒之一。

葡萄酒达人说


淡紫色酒液,medium-full body,开瓶便感受到酸度 单宁 果味 花香,些许香辛料,尤其那鲜明且?#25163;?#30340;酸度自入口到尾韵贯穿整个过程,悠长紧凑,配合紧致细腻的单宁双双出彩,却并未将那怡人芬芳的香气遮掩,考虑到如此高性价比的价格,我便不?#20197;?#20570;赞美言辞,兔子多上点吧,哈哈。

作为桑娇维塞变种之一的贵族酒酿葡萄,本人甚是喜欢,而且又是世图推荐2之一,必须入

前天喝了,非常优雅,很好喝

葡萄酒

品名Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012
产区Vino Nobile di Montepulciano/Tuscany/Italy
品种88% Sangiovese,12% Colorino
类型干红葡萄酒
容量750ml
酒精度数14 %
酿造工艺在5-25HL的斯洛文尼亚?#22836;?#22269;橡?#23601;?#20013;陈酿28-32个月,瓶中陈年1年时间。
Tasting Notes明亮的深宝石红色,层层的花香像是回到了青春的回忆里,那里也飘着浓浓的蓝莓和李子香,明媚的?#19979;?#20848;的芬?#23478;?#19981;时围绕在鼻尖。酒体饱满,郁郁葱葱,表现优雅,结构均衡,甜美怡人,余味悠长。
评分Antonio Galloni 94/100
Wine Enthusiast 92/100
Wine Advocate 91/100
饮用建议已进入适饮期,9年以上的陈年潜力,建议饮用温度16-18℃,搭配红肉和烤肉类、野味和重口味的奶酪等。

葡萄品种

Sangiovese 桑娇维塞

Sangiovese(在Corsica岛被称为Nielluccio)是一款黑色葡萄,在意大利的种植面积最广。在意大利,Sangiovese几乎就是Tuscany(托斯卡?#26705;?#32418;葡萄酒的代名词,也是最能反映Tuscany风土特征的葡萄品种。Sangiovesse也作为主要组成部分酿造一些伟大的意大利葡萄酒。


21世纪初,在意大利每10株葡萄藤就有一株是Sangiovese。Sangiovese的质量是公认的多变,尽管在20世纪80年代,随着酿酒技术的提高,Sangiovese的质量已经有了很大的提高。Sangiovese有很多克隆葡萄,因此在意大利?#23601;?#26377;很多同义词。


优质Sangiovese葡萄酒因高酸、高单宁、口感平衡的特点广受赞誉。典型香气有黑樱桃和?#26031;?#31867;香气,在发酵过程中?#37096;?#33021;会产生番茄叶、干药草等第二层香气。橡?#23601;?#30340;使用越来越受到欢迎,可以给Sangiovese葡萄酒增添更为丰富的口感,如李子、野覆盆子?#35748;?#27668;。


在Tuscany地区,Sangiovese是 Brunello di Montalcino地区DOCG级别的唯一法定葡萄。


Sangiovese更为现代化的典型之一被称为超级托斯卡?#26705;?#36229;级托斯卡纳突破传?#24120;?#37247;酒师可以使用任何葡萄酒品种和混酿比例,意大利?#23601;?#33889;萄(主要是Sangiovese)常见的混酿搭档有 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、 Merlot以及Syrah。


在Tuscany以外地区,Sangiovese主要种植在Lazio、Umbria、Marche以及Corsica地区。在Corsica岛,Sangiovese被称为Nielluccio,有着区别于其他Sangiovese品种的玛基群落特色。(玛基群落是指一片灌?#38236;兀?#26377;着像松尾草、杜松、橡?#38236;?#28748;木。)?#36865;猓?#22905;在加州和澳大利亚也有种植,在炎热的气候下她高酸的特点是非常珍贵的。


所有的Sangiovese克隆葡萄都是缓慢成熟的葡萄,生长期长,跟早熟葡萄相比,用Sangiovese酿造的葡萄酒更为饱满强?#24120;?#21487;陈年。产量高,酸度高。但Sangiovese果皮薄,很容易在潮湿的环境下腐烂。


适合搭配的食物:意大利面、烤包菜小牛排、烤鸭、面包牛肉、鸡肝

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酒庄介绍

Boscarelli 波斯卡利酒庄

Boscarelli(波斯卡利酒庄)坐落在Montepulciano的贵族优质法定产区切沃涅诺——一个历史悠久的小镇。这里由于平均温度更高,通常使贵族酒拥有相对较高的酒体或是酒精度,和Chanti或是Brunello di Montalcino相比,风格更加朴实中庸一些;和Tuscany其他地方的Sangiovese相比,有点小家碧玉的感觉,格?#20013;?#20123;,但也显得精致些。
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产区介绍

Vino Nobile di Montepulciano  蒙特比洽诺-贵族葡萄酒产区


Montepulciano(蒙特普尔恰诺)的历史总是与它著名的葡萄和葡萄酒联系在一起,城镇中心的百年老窖就是这历史的见证者,这在世界上绝无仅有。公元790年的一份文件记载了将葡萄园赠予教堂的?#24405;?350年?#30528;?#33922;Repetti在他的“Historical and Geographical dictionary of Tuscany托斯卡纳历史地理大辞典”中描述了Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒)的交?#23376;?#20986;口。圣?兰切利奥(1530),教皇保罗三世的葡萄酒提供者,赞?#20820;?#33922;普尔查诺葡萄酒为“完美的葡萄酒?#34180;?#32654;第奇宫廷诗人与科学家弗?#26159;?#26031;科?雷蒂,在他的作品《Bacco in Toscana托斯卡纳美酒?#20998;校?#23558;蒙特普尔查诺葡萄酒描述为葡萄酒之王:"Montepulciano d'ogni vino è Re"。十八、十九世纪的许多重要的有影响力的?#20998;?#20316;家也都提及过这里的葡萄酒,特别是一些法国作家,这些都证明了蒙蒂普尔查诺葡萄酒已取得的声誉和它的重要性。例如: 伏尔泰的《憨第德》 (1759)、亚历山大?小仲马的《基督?#35762;?#29237;》 (1846)等。


原产地命名法令颁布3年后,共和国总理在1966年7月12日颁布法令规定Vino Nobile di Montepulciano(蒙特普尔奇诺贵族酒)获得DOC等级,即法定产区葡萄酒并且颁?#35745;?#30456;应的生产法规。


1980年7月1日起,Vino Nobile di Montepulciano(贵族酒)通过了DOCG等级的认证,跻身意大利最负盛名葡萄酒之?#23567;ino Nobile是意大利最早开始销售的DOCG优质法定产区酒,这使得协会拥有序列号为1到50的DOCG的条?#28201;搿?#26681;据现任生产法规,每公顷葡萄最高产量为80公担,这其中70%的葡萄可以用来酿酒。葡萄酒只有在陈酿两年后方可上?#23567;?#37247;酒和陈酿程序都必须依照法令在Montepulciano(蒙特普尔恰诺)?#27573;?#20869;进?#23567;?#36149;族酒必须通过一系列部长委员会的化学和感官测试后方可?#26469;?#21517;称和DOCG名号进行销售。2009年,协会修改了贵族酒、蒙特普尔恰诺干红和(2008年6月开始的)圣多酒(Vin Santo di Montepulciano)的生产法规。


产区是镇内适合葡萄种植和酿酒的一小块地方,这里的酒的品质得益于此地250到600米不等的海拔内葡萄种植园的地理优势。这里有1207公顷的葡萄园生产蒙特普尔恰诺贵族酒、350公顷的葡萄园生产蒙特普尔恰诺干红葡萄酒(Rosso di Montepulciano)。


总面积: 16500公顷


葡萄园总面积(至2009/12/31): 1963公顷(包括400公顷左右Chianti Colli Senesi)


葡萄品种:


Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso当地的名称),至少60%-80%比例。可混酿Canaiolo (10-20%)和一些当地的品种例如Mammolo,同时可又不超过10%的白葡萄品?#30452;?#22914;Malvasia del Chianti。


陈酿时间:


Vino Nobile di Montepulciano需要陈年24个月,Reserve则要求36个月。两者都需要至少进过12个月botti (大橡?#23601;?或者至少18个月的橡?#23601;?#21644;6个月的瓶中陈年。


蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒葡萄园面积(至2009年12月31日): 1207公顷(占产区葡萄园总面积61.5%)


DOCG蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒年均产量: 560,0000 公升左右


2009 DOCG蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒上市瓶数: 8077822瓶


Rosso di Montepulciano(蒙特普尔恰诺干红)葡萄酒葡萄种植面积(至2009/12/31): 350公顷(占总葡萄园面积17.8%)


蒙特普尔恰诺干红葡萄酒年均产量: 1700000公升左右


2009 DOC蒙特普尔恰诺干红葡萄酒上市瓶数: 2469192瓶

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大家说

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