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【金奖白兰地】Pere Magloire Fine V.S. Calvados 礼盒装

金奖?#20113;粒?#26469;自醉古老的Calvados名庄之一,3年橡木桶陈酿!

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【金奖白兰地】Pere Magloire Fine V.S. Calvados礼盒装

这款Calvados获得WE 92分,布鲁塞尔国?#31034;?#36187;金奖,旧金山世界烈酒大赛金奖,IWSC杰出银奖,各类国际奖项?#20113;粒?#22815;?#20113;?#26469;自现存?#30333;懟?#21476;老的Calvados酒厂之一Pere Magloire,经过3年橡木桶陈酿,比法定的2年更久,苹果白兰地中的“尖子生?#20445;?br />
酒云网产区直采,价位更实惠,还赠精美礼盒包装,自留赠礼两相宜,酒友们可以剁一波了!Pere Magloire?#38378;?#20110;1821年,是现存?#30333;懟?#21476;老的Calvados酒厂之一,曾荣获IWSC年度醉佳白兰地生产商,他家的Calvados拥有精致的水果气息,漂亮的酸度,收尾有着悠长的苹果及麝香的味道。

Calvados是将苹果压榨出苹果汁发酵后再?#21491;?#33976;馏而酿造成的一种水果白兰地,除了苹果?#37096;?#20197;加入一些梨。官方允许有177个苹果和梨的品种用来酿造Calvados,酿酒苹果与食用苹果相比,富含更多的酚类物质,酸度相对更低。为了确保每个苹果都成熟,酒庄的采摘方法是摇树,这样只有成熟的苹果才会掉下来。苹果经过精选、压榨、发酵、蒸馏、熟化,调配后制成酒液,灌装到瓶中。为了让酒液风味更加复杂,口感更加顺滑,Fine V.S.的木桶陈年时间不少于2年。

Calvados已经得到了原产地?#29616;ぃˋOC),Calvados产区分为3个不同的子产区:Calvados Pay d’Auge,Calvados Domfrontais,Pommeau Mistelle。每个产区各具特色,其中以Pays d’Auge品质醉为出众。Calvados pays d’Auge?#20113;?#26524;白兰地有更高的要求,必须是在30HL的铜制壶式蒸馏器中二次蒸馏,其中参与酿造的梨子不得超过30%。

Calvados的法定陈年标识和干邑类似:

***(3星)或VS或Fine:?#30333;懟?#24180;轻调和酒至少陈2年;

Vieux或Reserve:?#30333;懟?#24180;轻调和酒至少陈3年;

VO(Very Old) 或VSOP(Very Superior Old Pale)或Vielle:?#30333;懟?#24180;轻调和酒至少陈4年;

Napoleon:?#30333;懟?#24180;轻调和酒至少陈6年;

XO(Extra Old),Hors d’age,Tres Vieille Reserve, Tres Vieux,Extra:?#30333;懟?#24180;轻调和酒至少陈10年。

酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们?#27426;?#22320;创新。酒云进入闪购4.0时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。

我们只同在经典产区拥有独特?#35797;?#30340;葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Pere Magloire Fine V.S. Calvados
产区Calvados/France
类型白兰地
酒精度数40%
容量700ml
酿造工艺在铜制蒸馏器中蒸馏,经过3年橡木桶陈酿
Tasting Notes明亮的琥珀黄色,芳香浓郁的苹果香气,精致细腻,将年轻的劲道与新鲜的果香完美结合在一起,是一款新鲜有活力的苹果白兰地。
评分及获奖Wine Enthusiast 92/100

San Francisco World Spirits Competition 2017:Gold
Concours Mondial de Bruxelles 2016:Gold
International Wine & Spirit Competition 2012:Silver Outstanding
New York Ultimate Spirits Challenge 2014:Finalist
International Wine & Spirit Competition 2010:Bronze
饮用建议饮用温度:常温下即可饮用
陈年潜力:已进入适饮期
醒酒时间:无需醒酒
配餐:可以加冰纯饮,?#37096;?#20316;为餐前开胃酒或按照Irish Coffee的做法调一杯Normandy Coffee,搭配松饼等甜点

产区介绍

Calvados 卡尔瓦多斯

卡尔瓦多斯酒(Calvados)是一种?#20113;?#26524;为原料所做出来的白兰地,法国下诺曼底大区卡尔瓦多斯省(法文:Calvados)的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地,都能称为Calvados。因为和Cognac 的地方一样,依据A.O.C 法?#32454;?#30340;规定,而分有各生产地区及?#21697;ǎ?#33267;于在规定之外,则只能称为苹果西打酒。卡尔瓦多斯省气候寒冷,不适合栽培葡萄,但是对于苹果的栽培,从十六?#20848;?#23601;开始了,至于?#20113;?#26524;做成白兰地,则开始于十六?#20848;?#26411;亨利四世时代。

若干?#20848;?#20197;前,诺曼底人和布列塔尼?#21496;?#26377;以当地野果为原料酿造果酒的传统。公元八?#20848;停?#26597;理曼大帝受冕后颁布了一部关于苹果酒的法律。自此,苹果被当作农作物来种植,并且有专人职守。关于“苹果酒生命之水(Eaux-de-vie de cidre)”的记载于1553年在一个叫Gilles de Gouberville的诺曼底人写的日志中被首次发现。他在日志中记录了一个从图兰(Touraine)来的年轻人如何教他从葡萄酒中蒸馏出白兰地的?#36866;攏?#32780;他则认为这种方法同样适用于当地盛产的苹果,于是?#22836;?#26126;了后来在诺曼底流行的苹果白兰地。

1588年,当诺曼底人正忙于发明这款新饮料的时候,西班牙国王?#35780;?#26222;二世因天主教徒玛丽女王被处死的?#24405;?#32780;发怒,派出他的无敌舰队与英国作战。有一?#33402;?#33337;El Calvador在诺曼底海滩触礁搁?#24120;?#24182;最终沉没。其后,诺曼底成为法国的管辖地。1790年,?#38142;?#30340;地方由El Calvador更名为Calvados,当地出产的苹果白兰地也?#36864;?#29702;成章地被命名为“卡尔瓦多斯(Calvados)”。这一地区最好的苹果来自昂日地区(Pays d’Auge),也是唯一获得法国酒类?#29616;?#20307;系(AOC)?#29616;?#30340;地区。所有的卡尔瓦多斯必须?#20154;徒?#21697;尝协会认定后才能?#40092;?#38144;售。二次世界大战期间,?#21496;?#22312;诺曼底登陆成功,美国大兵们带来了巧克力、水果糖作为给当地人的“见面礼?#20445;?#32780;诺曼底人则纷纷从自己的酒窖中扛出了私藏的卡尔瓦多斯酒来款待他们的英雄。

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