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【跨境名庄】G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2012

WF96!传统派Barolo中的优雅骑士,单一园旗舰款!

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【跨境名庄】G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2012


G.D.Vajra是一间位于意大利Barolo的家族酒庄,多年来始终致力于皮埃蒙特特色葡萄酒的酿造,并且常被认为其酒款有着勃艮第般优雅和精致的风格受到?#21040;?#30340;广泛称赞。G.D.Vajra酒庄也一直致力于皮埃蒙特葡萄酒的发展与创新。庄主Aldo Vajra是一个传统主义者,坚持传统派的酿造风格。他总是说:“传统派风格的葡萄酒更加优雅,香气更加细腻?#34180;?#22240;此,他所酿造的葡萄酒都紧实有力,带着勃艮第葡萄酒般的优雅精致和纯净,是Barolo葡萄酒中不可多得的优秀珍品。


酒庄生产的Barolo常常获得大红虾三杯?#20445;?#26356;是意大利一星酒庄(获得10个三杯奖以上的酒庄才能获此殊荣)。


来自单一园的Bricco delle Viole是酒庄的旗舰酒款。该葡萄园是在一千一百万年?#22467;?#22312;名为托尔通(Tortonian)的地质年代开始时期,瓦尔涅(Vergne,巴罗洛的子产区)高原从海洋中升起。同时?#30001;?#36825;座山是当地醉高的山峰之一(390-480米),带来的独一无二的微气候和土壤特性使这里的风土条件和邻近地区截然不同,这正是Bricco delle Viole葡萄园如此独特的原因。


葡萄酒

品名G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2012
类型干红
品种Nebbiolo
产区Italy- Piedmont
净含量750ml
评分The Wine Front:96/100
Vinous Antonio Galloni:94/100
Wine Spectator:94/100
Jancis Robinson:17/20

葡萄品种

Nebbiolo 内比奥罗

Nebbiolo(内比奥罗)是意大利红葡萄品种,与之相关最知名的酒品有Piedmont(皮埃蒙特)产区生产的巴罗罗(barolo),巴巴瑞斯科(Barbaresco),加蒂纳拉(GATTINARA)以及艾美(Ghemme)等DOCG的酒款。内比奥罗这种葡萄的名?#30452;?#35748;为是起源于皮埃蒙特语“NEBBIA?#20445;?#24847;思是“雾?#34180;?#25910;获季节一般是在10月底,Langhe(朗格)这个以种植内比奥罗知名的产区会出现厚厚的浓雾。另一种(也许更接近事实)常见的解释是在它们的果?#21040;?#36817;成熟的时候,会在上面形成乳白色的薄雾。也有人说起源于意大利单词NOBILE,它的含义是高贵的意思,倒也和这款葡萄十分贴切。


内比奥罗酿造的一般出产颜色较淡红葡萄酒,在幼年时单宁高,有焦油?#20820;倒?#39321;气。陈酿多年后的内比奥罗倒入酒杯中,杯沿酒的颜色会接近砖黄或是暗黄色,当然也会呈现更多的香气如?#19979;?#20848;,柏油,野生草药类,樱桃,?#25165;?#23376;,松露,烟草,李子等等。内比奥罗葡萄酒需要时间陈酿使其单宁和其它各方面的达到平衡。


相对于Piedmont(皮埃蒙特)其它葡萄品种的生产周期来说,内比奥罗是发芽最早,成熟最晚的(10月?#37266;?一个品种。在有些年份,生产商甚?#28872;?#32463;Barbera巴贝拉和Dolcetto多且多全都发酵完?#38378;耍?#20869;比奥罗还不一定完全成熟。很多酒庄,为了让内比奥罗更容易成熟而经常把它们种植在朝南的山坡上,使葡萄可以得到更充足的日照。在发芽和开花时节碰到雨天的?#22467;?#36825;个葡萄品种也是很容易落果的,就会影响其品质和产量。如果在葡萄刚要成熟的时候碰到雨天的?#22467;?#20063;会大大影响葡萄酒的品质。一般得分高的年份内比奥罗葡萄酒,其在成熟的九十?#36335;?#30340;天气都会比?#34430;謾?#20869;比奥罗需要足够的日照使它的糖份和果味与它的酸度单宁平衡。


内比奥罗对土壤要求也是比较挑剔的,最好的种?#39184;?#22756;是石?#24050;遥?#22914;在塔纳罗河的右岸,阿尔巴产区附近,或是?#25345;?#22303;壤,那边塔纳罗左岸的罗埃洛(Roero)产区,但在这个产区生产的葡萄酒,会少一些香气,如典型的柏油香气。罗埃洛的弱酸性?#25345;?#22303;壤会生产?#23665;?#26089;成熟的葡萄酒。而最淡雅的酒,当数来自?#20302;?#25289;(Novara)和维切里(Vercelli)山脉之间的加蒂纳拉(GATTINARA)艾美(Ghemme)产区的斑岩土壤。


颜色: 深紫色  


葡萄酒主要特点


总体:颜色较淡,单宁高,酸度高,结构紧致,需要陈年


香气:有?#19979;?#20848;,柏油,野生草药类,樱桃,?#25165;?#23376;,松露等


理想土壤:石?#24050;遥持?#22303;壤, 斑岩


主要产区:Piedmont(皮埃蒙特)


原产地:意大利

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酒庄介绍

G.D. Vajra 暮光酒庄

暮光酒庄(G.D. Vajra)酒庄始建于1972年,是一家位于意大利巴罗洛的家族酒庄,多年来始终致力于皮埃蒙特特色葡萄酒的酿造。庄主艾多(Aldo Vajra),是一个传统主义者,坚持老派的酿造风格。他总是说:“老派风格的葡萄酒更加优雅,香气更加细腻?#34180;?#22240;此,他所酿造的葡萄酒都紧实有力,带着勃艮第葡萄酒般的优雅精致和纯净,是巴罗洛葡萄酒中不可多得的优秀珍品。


充满激情,气质独特和个性鲜明是暮光酒庄酿酒事业的三大准则。庄主兼酿酒师艾多继承了传统酿酒方法,结合先进技术手段,酿造出风格独特的葡萄酒。为最大限度地保证葡萄果实的品?#22987;?#20256;达风土特色,酒庄对修枝、采收?#22836;?#25315;均采用人工方式,也是皮埃蒙特极少数对葡萄果?#21040;?#34892;3次分拣的酒庄之一。


同?#20445;?#26286;光酒庄也一直致力于皮埃蒙特葡萄酒的发展与创新,不仅率先在当地种植雷司令,还积极参与当地葡萄品种弗雷伊萨的保护和研究。酒庄自创建伊始,就是有机种植及酿造的强力支持者,并于1971年至1996年成为巴罗洛产区?#20934;一?#24471;有机认证的葡萄酒庄园。酿造优雅的葡萄酒,表达清新纯净的果味,是暮光酒庄最显著的风格。
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产区介绍

Piemonte 皮埃蒙特产区

皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并?#20113;?#39640;质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶?#20351;冢前?#32599;洛(Barolo)和巴巴拉斯高(Barbaresco)无疑就是这顶?#20351;?#19978;最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有?#24052;?#32773;之酒,酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区,不过从总体上来说,它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。
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大家说

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